🏛️ Barokní perla jihu a tajemství ranního pasticciotta

Italiano

La gemma barocca del Salento e il segreto del pasticciotto caldo

Lecce è scolpita nella calda pietra leccese dorata, che al tramonto sembra illuminarsi di luce propria. E la giornata non può cominciare senza un pasticciotto appena sfornato...

Allo storico Caffè Alvino in Piazza Sant'Oronzo, l'odore di pasta frolla calda e crema pasticcera profumata d'amarena attira chiunque passi. Il pasticciotto leccese si gusta rigorosamente bollente, accompagnato da un caffè leccese con ghiaccio e latte di mandorla.

Passeggiare tra i ricami barocchi della Basilica di Santa Croce con la colazione ancora dolce sul palato è pura poesia per gli occhi e lo spirito.

Česky

Barokní perla jihu a tajemství ranního pasticciotta

Město postavené ze zlatavého vápence pietra leccese, který je tak měkký, že do něj barokní mistři vyřezávali girlandy, anděly a chiméry jako do másla...

Lecce v podpatku italské boty se přezdívá „Florencie jihu“. Ráno v kavárně Caffè Alvino na náměstí Piazza Sant'Oronzo si objednávám typickou apulijskou snídani:

• Caffè leccese – espresso nalité na led s kapkou sladkého mandlového mléka (latte di mandorla). Neuvěřitelně osvěžující kombinace!
• Pasticciotto – teplý oválný koláček z křehkého těsta plněný hedvábným žloutkovým krémem a višní amarena.

Když slunce ozáří fasádu baziliky Santa Croce, měkký kámen doslova září medovým světlem.